Cách làm cá thu kho sấu thơm cực ngon

Cách làm cá thu kho sấu thơm cực ngon mang đến cho cả gia đình một món cá kho hấp dẫn với hương vị thơm quyến rũ, mùi vị rất riêng.

Cá thu kho sấu thơm cực ngon

Nguyên liệu:

– Cá thu

– Sấu: 10 quả

– Gừng, xả, riềng, ớt…

– Muối, mắm, hạt tiêu…

Cách làm cá thu kho sấu thơm cực ngon:

Cá thu tươi mang về làm sạch và rửa sạch sau đó cắt khúc vừa ăn rồi để ráo nước.

Gừng, giềng, xả, ớt bỏ vỏ rửa sạch và đập dập thái nhỏ.

Ướp cá với các gia vị gừng, ớt,…và thêm chút muối, đường, mắm, dầu ăn, nước hàng và ướp trong khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

Sau khi cá ướp xong thì cho vào  nồi kho cá và bắc lên bếp đun sôi, sau đó cho sấu vào đậy vùng và đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín, quả sấu mềm, nước cạn sánh.

Cá kho chín, cho ra đĩa trình bày, rắc chút hạt tiêu cho tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Bạn có thể xem thêm những món cá thu ngon cực ngon cho bữa cơm gia đình thêm đa dạng và hấp dẫn.

Bài gốc: http://cakholangvudai.com/ca-thu-2/cach-lam-ca-thu-kho-sau-thom-cuc-ngon/

Liên hệ ngay để có nguồn nguyên liệu tươi  ngon cho bữa ăn gia đình.

Em xin update các mặt hàng hiện tại ạ:

✔ Cá thu nướng khúc nạc: 280k/1kg

✔ Cá thu khúc tươi nạc: 240k/1kg

✔ Cá thu nguyên con: 200k/1kg (con to từ 3kg - 3.6 kg)

✔ Mực trứng: 250k/1kg (1kg từ 13-16con)

✔ Mực lá/mực ống: 165k-200k/1kg (tùy loại)

✔ Tôm nõn loại nhỏ: 680k/1kg

✔ Con Ruốc: 120k/1kg (con moi, tép biển khô)

✔ Cá chỉ vàng: 180k/1kg

✔ Cá cơm (ngắt đầu): 120k/1kg

P/s: giá của hải sản sẽ thay đổi lên xuống theo đợt, em sẽ update và cập nhật giá cả cũng như hàng mới liên tục để khách theo dõi ạ.

Em nhận tất cả các đơn hàng tại khu vực Hà Nội, miễn phí tiền vận chuyển. Thời gian giao hàng tại Hà Nội: 

1/ Tối thứ 7 hàng tuần: từ 18h30 - 21h30

2/ Chủ nhật hàng tuần: nguyên ngày.

Điện thoại đặt hàng Ms Yến:

0936 123 600

0916 423 600

Cá nục kho mía thơm ngon đậm đà

Cá kho mía là việc sử dụng nước mía trong khi kho cá giúp món cá kho truyền thuyền trở nên hấp dẫn, thú vị hơn. Hãy cùng thử làm món cá nục kho mía thơm ngon đậm đà chiêu đãi cả nhà trong những bữa cơm ngày tuần để đổi khẩu vị cho ngon cơm nhé.

Cá nục kho mía ngon đậm đà

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món cá nục kho mía:

1. Cá nục
2. Nước mía
3. Hành lá, hành tím, ớt.
4. Gia vị

Cá nục

Quy trình chế biến món cá kho thơm ngon đậm đà:

Bước 1:

+ Cá làm sạch, để ráo nước

+ Hành tím cắt lát. Hành lá thái thành khúc. Ớt đem giã nhuyễn.

Bước 2:

+ Cho 1 muỗng đường cát cùng với 1 muỗng dầu ăn vào nồi đun trên bếp với ngọn lửa vừa.

+ Khi thấy đường chuyển sang màu vàng cho hành đã chuẩn bị ở bước 1 vào và xào cho thơm. Sau đó cho nước mía vào cùng với 3 muỗng nước mắm, chút hạt tiêu, chút tương ớt và khuấy đều lên.

Bước 3:

+ Khi nồi hỗn hợp ở bước 2 sôi trở lại thì cho cá đã  làm sạch vào và đun cho tới nồi nước kho cá cạn sền sệt. Để cá thấm đều gia vị thỉnh thoảng bạn dùng thìa rưới nước lên mình cá trong quá trình nấu.

Nồi cá kho mía thơm vị đậm ngọt

Vị béo của cá cùng với vị ngọt thanh của mía tạo nên một món cá kho thơm ngon cho cả nhà dùng với cơm trắng thì tuyệt vời.

Bài viết nguồn: http://cakholangvudai.com/ca-kho/ca-nuc-kho-mia-thom-ngon-dam-da/

Tôm biển tươi - không thể bỏ qua

Khỏi cần nói thì ai cũng có thể biết được giá trị dinh dưỡng của tôm biển. Cùng là tôm nhưng tôm biển và tôm nuôi có hàm lượng dinh dưỡng mà đặc biệt là canxi rất khác nhau. 

Tôm biển thường được đánh bắt gần bờ, nên hầu như mùa nào cũng có. Giá của tôm biển luôn cao hơn tôm nuôi, tuy nhiên các cụ thường nói đắt xắt ra miếng đấy ạ. Tôm biển có nhiều loại, nhưng ngon nhất vẫn là tôm bộp (cách gọi của người miền biển quê em).

Tôm được nuôi sống rất cẩn thận ạ

Vì thường được đánh bắt gần bờ và cập cảng ngay sáng sớm tinh mơ nên độ tươi ngon của tôm bộp là số một. Em vẫn phải lưu ý một lần nữa cho khách là dân biển quê em chất phác lắm. Ở quê em chỉ có duy nhất một nguyên liệu dùng để giữ tươi các loại hải sản đó là đá lạnh xay, không hề có sự tham gia của bất kì thứ gì khác.

Những con tôm tươi trong suốt đây ạ

Tôm bộp dùng chế biến được rất nhiều món ngon khác nhau, các mẹ có thể tham khảo trên các trang dạy nấu ăn như thế này ạ:

http://afamily.vn/an-ngon/mon-an-tu-tom.htm

Các khách quen của em thường đặt mua tôm và giữ trong ngăn đá tủ lạnh để nấu cháo hoặc làm ruốc cho các thiên thần. Các mẹ quả là thông thái khi lựa chọn hàng của em. 

Tôm biển thường có vỏ dày hơn tôm nuôi, màu đỏ hồng hoàn toàn khác

Chân thành cảm ơn những tình cảm mà khách yêu đã dành cho em. Tiếp tục ủng hộ em các chế nhé!

Liên hệ ngay để có nguồn nguyên liệu tươi  ngon cho bữa ăn gia đình.

Em xin update các mặt hàng hiện tại ạ:

✔ Cá thu nướng khúc nạc: 280k/1kg

✔ Cá thu khúc tươi nạc: 240k/1kg

✔ Cá thu nguyên con: 200k/1kg (con to từ 3kg - 3.6 kg)

✔ Mực trứng: 250k/1kg (1kg từ 13-16con)

✔ Mực lá/mực ống: 165k-200k/1kg (tùy loại)

✔ Tôm nõn loại nhỏ: 680k/1kg

✔ Con Ruốc: 120k/1kg (con moi, tép biển khô)

✔ Cá chỉ vàng: 180k/1kg

✔ Cá cơm (ngắt đầu): 120k/1kg

P/s: giá của hải sản sẽ thay đổi lên xuống theo đợt, em sẽ update và cập nhật giá cả cũng như hàng mới liên tục để khách theo dõi ạ.

Em nhận tất cả các đơn hàng tại khu vực Hà Nội, miễn phí tiền vận chuyển. Thời gian giao hàng tại Hà Nội: 

1/ Tối thứ 7 hàng tuần: từ 18h30 - 21h30

2/ Chủ nhật hàng tuần: nguyên ngày.

Điện thoại đặt hàng Ms Yến:

0936 123 600

0916 423 600

Mực khô Nghệ An

Quả thật thiếu sót nếu bán hải sản mà không có món mực khô khét tiếng trong giới sành ăn ạ. Khác với mực khô ở những địa phương khác, mực khô Nghệ An nói chung và vùng biển Quỳnh Lưu quê em nói riêng luôn có một hương vị và chất lượng vượt xa.

Mực quê em được các ngư dân câu hoặc đánh lưới trên biển, sau đó được đem mổ và phơi luôn ngay sau lúc đánh được. Vì không qua ướp đá hay bảo quản mà được mổ trực tiếp lúc mực đang còn sống nên vị ngọt của mực hầu như được giữ nguyên vẹn. Kết hợp với không khí, gió, nắng trong lành của biển khơi lại càng làm cho những con mực khô quê em ngon ngọt một cách tinh khiết.

Một vài hình ảnh hàng thật lấy từ quê em đây ạ

Khách hàng lưu ý là giá mực khô sẽ thay đổi tùy theo mùa và kích thước của mực. Mực càng to sẽ có giả cao hơn đấy ạ. Còn về độ tươi thì luôn luôn đảm bảo không cần lo lắng khách nhé.

Liên hệ ngay để có nguồn nguyên liệu tươi  ngon cho bữa ăn gia đình.

Em xin update các mặt hàng hiện tại ạ:

✔ Cá thu nướng khúc nạc: 280k/1kg

✔ Cá thu khúc tươi nạc: 240k/1kg

✔ Cá thu nguyên con: 200k/1kg (con to từ 3kg - 3.6 kg)

✔ Mực trứng: 250k/1kg (1kg từ 13-16con)

✔ Mực lá/mực ống: 165k-200k/1kg (tùy loại)

✔ Tôm nõn loại nhỏ: 680k/1kg

✔ Con Ruốc: 120k/1kg (con moi, tép biển khô)

✔ Cá chỉ vàng: 180k/1kg

✔ Cá cơm (ngắt đầu): 120k/1kg

P/s: giá của hải sản sẽ thay đổi lên xuống theo đợt, em sẽ update và cập nhật giá cả cũng như hàng mới liên tục để khách theo dõi ạ.

Em nhận tất cả các đơn hàng tại khu vực Hà Nội, miễn phí tiền vận chuyển. Thời gian giao hàng tại Hà Nội: 

1/ Tối thứ 7 hàng tuần: từ 18h30 - 21h30

2/ Chủ nhật hàng tuần: nguyên ngày.

Điện thoại đặt hàng Ms Yến:

0936 123 600

0916 423 600

Tôm nõn

Tôm nõn là tôm biển tươi được luộc chín rồi bóc vỏ sấy khô. Hàm lượng dinh dưỡng không kém tôm tuoi là mấy ạ. Các mẹ có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như làm nhân nem hải sản, nấu canh rau ngót, nấu cháo cho các bé hoặc làm món nhậu trực tiếp cho các đức lang quân...

Riêng tôm nõn là mặt hàng hầu như có quanh năm ở quê em, vì được sấy khô và bọc kín nên chỉ cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được nhiều tháng liền mà không hề biến chất. Chị em có thể yêu tâm tích trữ loại thực phẩm này lâu dài ạ.

Nhìn những con tôm tươi hồng đến là thích

100% nguyên liệu được lấy từ biển Quỳnh Lưu quê em

Riêng tôm nõn có thể sử dụng trực tiếp hoặc chiên giòn

Được đóng gói cẩn thận ngay sau khi thành phẩm

Riêng về phần cẩn thận của em thì khách yên tâm nhé

Luôn luôn đảm bảo vệ sinh

Tươi ngon trong tủ lạnh

Liên hệ ngay để có nguồn nguyên liệu tươi  ngon cho bữa ăn gia đình.

Em xin update các mặt hàng hiện tại ạ:

✔ Cá thu nướng khúc nạc: 280k/1kg

✔ Cá thu khúc tươi nạc: 240k/1kg

✔ Cá thu nguyên con: 200k/1kg (con to từ 3kg - 3.6 kg)

✔ Mực trứng: 250k/1kg (1kg từ 13-16con)

✔ Mực lá/mực ống: 165k-200k/1kg (tùy loại)

✔ Tôm nõn loại nhỏ: 680k/1kg

✔ Con Ruốc: 120k/1kg (con moi, tép biển khô)

✔ Cá chỉ vàng: 180k/1kg

✔ Cá cơm (ngắt đầu): 120k/1kg

P/s: giá của hải sản sẽ thay đổi lên xuống theo đợt, em sẽ update và cập nhật giá cả cũng như hàng mới liên tục để khách theo dõi ạ.

Em nhận tất cả các đơn hàng tại khu vực Hà Nội, miễn phí tiền vận chuyển. Thời gian giao hàng tại Hà Nội: 

1/ Tối thứ 7 hàng tuần: từ 18h30 - 21h30

2/ Chủ nhật hàng tuần: nguyên ngày.

Điện thoại đặt hàng Ms Yến:

0936 123 600

0916 423 600

Cá cơm khô made in Quỳnh Lưu, Nghệ An

Những con cá cơm khô tươi, trắng tinh trong suốt được đánh bắt và về ngay trong đêm chính là nguyên liệu của cá cơm phơi khô đấy ạ.

Ở quê em, các chị em trực tiếp đến các tàu cập cảng và lựa chọn những khay cá cơm tươi nhất đem rửa sạch, phơi khô dưới nắng lớn xứ Nghệ miền Trung. Tất cả các bước này không có bất kì sự can thiệp nào của cái gọi là hóa chất. Hoàn toàn là thủ công được chế biến từ bàn tay của các chị, các mẹ quê em luôn ạ.

Cá cơm khô có thể được dùng để chế biến thành món ăn mặn trong bữa cơm gia đình hằng ngày, rất lạ miệng và đưa cơm. Hoặc có thể được chiên giòn với chút gia vị nhẹ làm thành món nhậu cho các anh nhâm nhi với bia hoặc rượu, vừa dinh dưỡng, sạch và an toàn, lại rất bình dân và không tốn kém.

Chỗ nào cao ráo sạch sẽ thì phơi nhé

Nguồn thì luôn đảm bảo tươi ngon rồi ạ

Những con cá khô tí ti thế này nhưng hàm lượng canxi không hề nhỏ đâu ạ

Thế là có thêm một món ăn vào thực đơn hằng ngày thôi

Liên hệ ngay để có nguồn nguyên liệu tươi  ngon cho bữa ăn gia đình.

Em xin update các mặt hàng hiện tại ạ:

✔ Cá thu nướng khúc nạc: 280k/1kg

✔ Cá thu khúc tươi nạc: 240k/1kg

✔ Cá thu nguyên con: 200k/1kg (con to từ 3kg - 3.6 kg)

✔ Mực trứng: 250k/1kg (1kg từ 13-16con)

✔ Mực lá/mực ống: 165k-200k/1kg (tùy loại)

✔ Tôm nõn loại nhỏ: 680k/1kg

✔ Con Ruốc: 120k/1kg (con moi, tép biển khô)

✔ Cá chỉ vàng: 180k/1kg

✔ Cá cơm (ngắt đầu): 120k/1kg

P/s: giá của hải sản sẽ thay đổi lên xuống theo đợt, em sẽ update và cập nhật giá cả cũng như hàng mới liên tục để khách theo dõi ạ.

Em nhận tất cả các đơn hàng tại khu vực Hà Nội, miễn phí tiền vận chuyển. Thời gian giao hàng tại Hà Nội: 

1/ Tối thứ 7 hàng tuần: từ 18h30 - 21h30

2/ Chủ nhật hàng tuần: nguyên ngày.

Điện thoại đặt hàng Ms Yến:

0936 123 600

0916 423 600

Cá bống khô tẩm gia vị

Giới nhậu bình dân không ai còn xa lạ với món cá chỉ vàng nướng thơm ngon nhâm nhi cùng rượu hoặc lai rai với bia. Tuy nhiên hôm nay em xin giới thiệu một món nhậu mới với mức giá bình dân cũng thơm ngon không kém cá chỉ vàng nức tiếng gian hồ.

Cá bống là loại cá lành tính, thịt ngọt và trắng. Cá được đem mổ và tẩm ướp ớt khô, đường, dầu ăn và gia vị, phơi khô dưới nắng to. Cá bống khô có thể nướng hoặc rán ăn nóng, lai rai với bia mùa hè thì thật đã!!

Thịt cá rất trắng

Rán lên ăn nóng nhé mọi người

Chấm tương ớt uống với bia ạ

Chúc cả nhà ngon miệng với món ăn dễ dàng và nhanh chóng chế biến này ạ!

Gọi cho Yến ngày để có nguồn nguyên liệu theo cách sơ chế truyền thống, phong phú, tươi ngon, không hóa chất bảo quản và đảm bảo cho sức khỏe cả nhà!

Liên hệ ngay để có nguồn nguyên liệu tươi  ngon cho bữa ăn gia đình.

Em xin update các mặt hàng hiện tại ạ:

✔ Cá thu nướng khúc nạc: 280k/1kg

✔ Cá thu khúc tươi nạc: 240k/1kg

✔ Cá thu nguyên con: 200k/1kg (con to từ 3kg - 3.6 kg)

✔ Mực trứng: 250k/1kg (1kg từ 13-16con)

✔ Mực lá/mực ống: 165k-200k/1kg (tùy loại)

✔ Tôm nõn loại nhỏ: 680k/1kg

✔ Con Ruốc: 120k/1kg (con moi, tép biển khô)

✔ Cá chỉ vàng: 180k/1kg

✔ Cá cơm (ngắt đầu): 120k/1kg

P/s: giá của hải sản sẽ thay đổi lên xuống theo đợt, em sẽ update và cập nhật giá cả cũng như hàng mới liên tục để khách theo dõi ạ.

Em nhận tất cả các đơn hàng tại khu vực Hà Nội, miễn phí tiền vận chuyển. Thời gian giao hàng tại Hà Nội: 

1/ Tối thứ 7 hàng tuần: từ 18h30 - 21h30

2/ Chủ nhật hàng tuần: nguyên ngày.

Điện thoại đặt hàng Ms Yến:

0936 123 600

0916 423 600

.